Zusammenfassung
Dieses Programm ist darauf zugeschnitten, Sie mit den Kenntnissen, Fähigkeiten und Einstellungen auszustatten, die Sie zu einem kompetenten klinischen Ernährungsberater machen. Der klinische Ernährungsberater ist ein hochqualifizierter Gesundheitsexperte, der Menschen berät, was sie essen sollen, um einen gesunden Lebensstil zu führen oder ein bestimmtes medizinisches Ziel zu erreichen. Ernährungsberater arbeiten in klinischen und kommunalen Umgebungen sowie in der Lebensmittelindustrie.
Berechtigungen
Zulassungskriterien:
Berechtigungen
- Nummer und Datum der Autorisierung: 04/01328 - 07/07/2017
- Nummer und Datum der Akkreditierung: 04/01516 - 28/07/201
Zulassungskriterien:
- Abitur oder gleichwertiges Diplom
- Beherrschung der Unterrichtsssprache
- Computerwissen
- Gute Moral
- Körperliche und geistige Fitness
Présentation de la formation
Dieser Bachelor-Studiengang ist darauf zugeschnitten, Sie mit den Kenntnissen, Fähigkeiten und Einstellungen auszustatten, die Sie zu einer/einem kompetenten Diätologin/Diätologe.
In diesem Programm erhalten Sie eine solide Grundlage in den biologischen und medizinischen Wissenschaften, die es Ihnen ermöglicht, die menschliche Gesundheit und Krankheiten sowie deren Eigenschaften zu verstehen.
Das Programm nutzt dann diese Grundlage, um Ihre Kompetenzen für die Praxis aufzubauen, indem Sie alles über Lebensmittel und Ernährung lernen. Sie lernen die Zusammensetzung von Lebensmitteln kennen und wie sich die Lebensmittelbestandteile wie Proteine, Kohlenhydrate, Fette, Mineralien und Vitamine auf biochemischer Ebene auf den Körper auswirken.
Sie werden auch verstehen, wie diese Effekte zur Gesundheit und zum Wachstum des Körpers oder zu Krankheiten und Beschwerden beitragen können. Sie werden auch die Wechselwirkung zwischen Ernährung und Krankheit verstehen und wissen, wie die Ernährung an verschiedene Pathologien und Organstörungen angepasst werden sollte.
Das Programm nutzt diese komplexe Wissensbasis, um praktische Kompetenzen bei der Planung und Durchführung diätetischer Interventionen für Patienten und gesunde Personen in einer Vielzahl von Umgebungen aufzubauen.
Sie werden umfassend in klinischer Diätetik gelehrt, einschließlich Ernährungsdienstleistungen für kritisch kranke Patienten sowie Patienten mit akuten und chronischen Krankheiten. Sie beherrschen auch die Ernährungstherapie bei Patienten mit Gewichts- und Essstörungen.
Das Programm wird auch Ihre Kapazitäten in der Ernährungsberatung aufbauen. Sie können Patienten und gesunde Personen darüber aufklären, wie sie durch eine ausgewogene Ernährung, die auf die individuellen Bedürfnisse zugeschnitten ist, einen gesunden Lebensstil aufrechterhalten können. Sie lernen auch, wie Sie Lebensmitteldienstleistungen verwalten und Institutionen dabei helfen, gesunde Lebensmittel bereitzustellen und die Lebensmittelhygienestandards einzuhalten.
In diesem Programm erhalten Sie eine solide Grundlage in den biologischen und medizinischen Wissenschaften, die es Ihnen ermöglicht, die menschliche Gesundheit und Krankheiten sowie deren Eigenschaften zu verstehen.
Das Programm nutzt dann diese Grundlage, um Ihre Kompetenzen für die Praxis aufzubauen, indem Sie alles über Lebensmittel und Ernährung lernen. Sie lernen die Zusammensetzung von Lebensmitteln kennen und wie sich die Lebensmittelbestandteile wie Proteine, Kohlenhydrate, Fette, Mineralien und Vitamine auf biochemischer Ebene auf den Körper auswirken.
Sie werden auch verstehen, wie diese Effekte zur Gesundheit und zum Wachstum des Körpers oder zu Krankheiten und Beschwerden beitragen können. Sie werden auch die Wechselwirkung zwischen Ernährung und Krankheit verstehen und wissen, wie die Ernährung an verschiedene Pathologien und Organstörungen angepasst werden sollte.
Das Programm nutzt diese komplexe Wissensbasis, um praktische Kompetenzen bei der Planung und Durchführung diätetischer Interventionen für Patienten und gesunde Personen in einer Vielzahl von Umgebungen aufzubauen.
Sie werden umfassend in klinischer Diätetik gelehrt, einschließlich Ernährungsdienstleistungen für kritisch kranke Patienten sowie Patienten mit akuten und chronischen Krankheiten. Sie beherrschen auch die Ernährungstherapie bei Patienten mit Gewichts- und Essstörungen.
Das Programm wird auch Ihre Kapazitäten in der Ernährungsberatung aufbauen. Sie können Patienten und gesunde Personen darüber aufklären, wie sie durch eine ausgewogene Ernährung, die auf die individuellen Bedürfnisse zugeschnitten ist, einen gesunden Lebensstil aufrechterhalten können. Sie lernen auch, wie Sie Lebensmitteldienstleistungen verwalten und Institutionen dabei helfen, gesunde Lebensmittel bereitzustellen und die Lebensmittelhygienestandards einzuhalten.
Compétences à acquérir
Das akademische Programm stützt sich auf das integrierte Rahmenwerk PDEP-PFPN und beabsichtigt, eine Reihe von Einstiegs- oder Schwellenkompetenzen aufzubauen, die in sieben verschiedenen Berufsbereichen der Diätpraxis organisiert sind.
In Bezug auf jede dieser Domänen kann der Absolvent dieses Studiengangs:
DOMAIN 1. LEBENSMITTEL- UND ERNÄHRUNGSEXPERTE
DOMAIN 2. PROFESSIONALISMUS UND ETHIK
DOMAIN 3. KOMMUNIKATION UND ZUSAMMENARBEIT
DOMAIN 4. MANAGEMENT UND FÜHRUNG
DOMAIN 5. ERNÄHRUNGSVERSORGUNG
DOMAIN 6. ERNÄHRUNG IM BEREICH DER BEVÖLKERUNGSGESUNDHEIT
DOMAIN 7. LEBENSMITTELBESTIMMUNG:
In Bezug auf jede dieser Domänen kann der Absolvent dieses Studiengangs:
DOMAIN 1. LEBENSMITTEL- UND ERNÄHRUNGSEXPERTE
- das Verständnis der Lebensmittelzusammensetzung und der Lebensmittelwissenschaft anzuwenden
- das Verständnis der Lebensmittelumgebung anzuwenden
- das Verständnis der menschlichen Ernährung und des Stoffwechsels anzuwenden
- das Verständnis der Ernährungsbedürfnisse und -richtlinien anzuwenden
- das Verständnis der Ernährungspraktiken anzuwenden
- Ernährungsprinzipien und -praktiken zu integrieren
- Prinzipien und Praktiken der Bevölkerungsgesundheitsförderung zu integrieren
- Grundsätze und Praktiken für die Bereitstellung von Mengenlebensmitteln zu integrieren
DOMAIN 2. PROFESSIONALISMUS UND ETHIK
- ethisch und integer zu handeln
- einen kundenorientierten Ansatz zu verfolgen
- gemäß den gesetzlichen, behördlichen und organisatorischen Anforderungen auszuüben
- eine angemessene und sichere Dokumentation sicherzustellen
- Risikomanagementansätze anzuwenden
- seine Arbeitszeit und Arbeitslast zu steuern
- einen evidenzbasierten Ansatz für die Praxis anwenden
- innerhalb der Grenzen des aktuellen persönlichen Niveaus an beruflichen Kenntnissen und Fähigkeiten zu üben
- ein umfassendes und aktuelles Wissen zu erhalten, das für die Praxis relevant ist
- Informationsmanagementtechnologien zur Unterstützung der Praxis einzusetzen
DOMAIN 3. KOMMUNIKATION UND ZUSAMMENARBEIT
- geeignete Kommunikationsansätze anzuwenden
- effektive schriftliche Kommunikationsfähigkeiten einzusetzen
- effektive mündliche Kommunikationsfähigkeiten einzusetzen
- effektive elektronische Kommunikationsfähigkeiten einzusetzen
- effektive zwischenmenschliche Kommunikationsfähigkeiten einzusetzen
- Teamarbeit zu leisten
- an der kollaborativen Praxis teilzunehmen
DOMAIN 4. MANAGEMENT UND FÜHRUNG
- Programme und Projekte zu verwalten
- Ansätze für die Praxis zu bewerten und zu verbessern
- an praxisbezogenen Forschungsaktivitäten teilzunehmen
- eine Wissensübersetzung durchzuführen
- sich für eine kontinuierliche Verbesserung der Ernährungsgesundheit und -versorgung einzusetzen
- das Lernen von anderen zu fördern
DOMAIN 5. ERNÄHRUNGSVERSORGUNG
- eine Ernährungsbewertung durchzuführen
- die Ernährungsdiagnose zu bestimmen
- Ernährungsinterventionen zu planen.
- Ernährungsinterventionen durchzuführen.
- Ernährungsinterventionen zu überwachen und die Erreichung der Ernährungsziele zu bewerten
DOMAIN 6. ERNÄHRUNG IM BEREICH DER BEVÖLKERUNGSGESUNDHEIT
- die lebensmittel- und ernährungsbezogene Situation von Gemeinden und Bevölkerungsgruppen zu beurteilen
- lebensmittel- und ernährungsbezogene Probleme von Gemeinden und Bevölkerungsgruppen zu bestimmen
- einen lebensmittel- und ernährungsbezogenen Gemeinde- / Bevölkerungsgesundheitsplan zu entwickeln
- einen lebensmittel- und ernährungsbezogenen Gemeinde- / Bevölkerungsgesundheitsplan umzusetzen
- den lebensmittel- und ernährungsbezogenen Gesundheitsplan der Gemeinde / Bevölkerung zu überwachen und zu bewerten
DOMAIN 7. LEBENSMITTELBESTIMMUNG:
- den Bedarf an Nahrungsmitteln für eine Gruppe / Organisation ermitteln
- die Versorgung mit Nahrungsmitteln planen
- die Versorgung mit Nahrungsmitteln zu verwalten
- die Nahrungsmittelversorgung überwachen und bewerten
Äquivalenz des BACHELOR-Abschlusses
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Das Bildungsprogramm ist über drei Jahre organisiert. Der erfolgreiche Abschluss dieses Kurses umfasst 120 Semesterkredite im amerikanischen Hochschulsystem oder 180 ECTS im Europäischen Hochschulraum (EHR). Die Studenten erhalten eine Gutschrift für ihre Unterrichtszeit und für ihre Arbeit außerhalb des Unterrichts.
Die Stundentafel dieses Bachelor-Studiengangs umfasst:
Die amerikanische Äquivalenz basiert auf dem Carnegie-System, das dem Kurs Credits zuweist. Ein Carnegie Semesterkredit ist 45 Stunden wert. In Bezug auf die klinischen Praktika, ein Carnegie Semesterkredit ist 60 Stunden wert. In Bezug auf die europäische Gleichwertigkeit entspricht ein ETCS-Kreditpunkt (European Credit Transfer System) 30 Arbeitsstunden. In Bezug auf die klinischen Praktika, ein ETCS-Kreditpunkt entspricht 45 Stunden. |
Zugang und Zulassung zum Studium
Folgende Kriterien sind für die Zulassung zu diesem Studiengang zu erfüllen:
Voraussetzungen
Zulassungsunterlagen
Zulassungsverfahren
Voraussetzungen
- Abitur (naturwissenschaftliche Ausrichtung) oder gleichwertiger Abschluss.
- Beherrschung der Unterrichtssprache (Französisch oder Deutsch oder Englisch)
- Computerkenntnisse
- Eine gute Einstellung
- Körperliche Fitness
Zulassungsunterlagen
- Der Zulassungsantrag
- Drei beglaubigte Kopien des Personalausweises;
- Drei beglaubigte Kopien des Abiturzeugnisses;
- Drei beglaubigte Kopien der Transkripte;
- Ärztliches Eignungszeugnis;
- Sechs Fotos
Zulassungsverfahren
- Die Zulassung zur Ausbildung erfolgt nach Auswahl. Das Auswahlverfahren liegt in der Verantwortung des Zulassungsausschusses der Abteilung.
- Dem Zulassungsausschuss gehören der pädagogische Leiter, der stellvertretende pädagogische Leiter, der pädagogische Koordinator der Abteilung und der Leiter des Zulassungsbüros an.
- Die Zulassung erfolgt in drei Schritten: eine Vorauswahl durch Prüfung der schriftlichen Bewerbungsunterlagen, zwei schriftliche Prüfungen und ein Gespräch mit den ausgewählten Bewerbern.
BERUFSAUSSICHTENDie Berufsaussichten nach dem Abschluss sind sehr gut. Die Nachfrage nach qualifizierten Diätologen ist sehr hoch. Zum Beispiel stellen Krankenhäuser zunehmend klinische Diätologen ein als je zuvor.
Das zunehmende öffentliche Interesse an Ernährung hat zu Beschäftigungsmöglichkeiten in der Lebensmittelherstellung, Werbung und Vermarktung geführt. Qualifizierte Diätologen müssen zunehmend die Planung und Zubereitung von Mahlzeiten in großem Umfang in Gesundheitseinrichtungen, Schulen, Hotels, Herbergen, Firmencafeterias und Reha-Einrichtungen überwachen. Die Diätologen arbeiten in Sport- und Fitnesszentren oder in der häuslichen Pflege. Sie sind auch in der Lebensmittelproduktion und im Management von Lebensmittelservices in Hotels, Herbergen, Schulen und Krankenhäusern tätig. |
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STRUKTUR DES AKADEMISCHEN PROGRAMMS
ERSTES SEMESTER
LERNMODUL 01: ANATOMIE UND PHYSIOLOGIE
US-Kredite: 4,0 | ECTS: 6,0 | Lernaufwand: 180 Stunden
Vorlesungen: 45 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 90 Stunden
US-Kredite: 4,0 | ECTS: 6,0 | Lernaufwand: 180 Stunden
Vorlesungen: 45 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 90 Stunden
LERNMODUL 02: MIKROBIOLOGIE, HYGIENE UND INFEKTIONSKRANKHEITEN
US-Kredite: 3,0 | ECTS: 4,5 | Lernaufwand: 135 Stunden
Vorlesungen: 30 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 60 Stunden
US-Kredite: 3,0 | ECTS: 4,5 | Lernaufwand: 135 Stunden
Vorlesungen: 30 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 60 Stunden
LERNMODUL 03: LEBENSMITTEL-BIOCHEMIE
US-Kredite: 3,0 | ECTS: 4,5 | Lernaufwand: 135 Stunden
Vorlesungen: 30 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 60 Stunden
US-Kredite: 3,0 | ECTS: 4,5 | Lernaufwand: 135 Stunden
Vorlesungen: 30 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 60 Stunden
LERNMODUL 04: VERDAUUNG UND STOFFWECHSEL
US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
LERNMODUL 05: LEBENSMITTELMIKROBIOLOGIE
US-Kredite: 3,0 | ECTS: 4,5 | Lernaufwand: 135 Stunden
Vorlesungen: 30 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 60 Stunden
US-Kredite: 3,0 | ECTS: 4,5 | Lernaufwand: 135 Stunden
Vorlesungen: 30 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 60 Stunden
LERNMODUL 06: LEBENSMITTELTOXIKOLOGIE
US-Kredite: 3,0 | ECTS: 4,5 | Lernaufwand: 135 Stunden
Vorlesungen: 30 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 60 Stunden
US-Kredite: 3,0 | ECTS: 4,5 | Lernaufwand: 135 Stunden
Vorlesungen: 30 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 60 Stunden
LERNMODUL 07: KOMMUNIKATION IM GESUNDHEITSWESEN
US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
ZWEITES SEMESTER
LERNMODUL 08: PATHOPHYSIOLOGIE
US-Kredite: 4,0 | ECTS: 6,0 | Lernaufwand: 180 Stunden
Vorlesungen: 45 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 90 Stunden
US-Kredite: 4,0 | ECTS: 6,0 | Lernaufwand: 180 Stunden
Vorlesungen: 45 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 90 Stunden
LERNMODUL 09: ERNÄHRUNGSPATHOLOGIE
US-Kredite: 3,0 | ECTS: 4,5 | Lernaufwand: 135 Stunden
Vorlesungen: 30 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 60 Stunden
US-Kredite: 3,0 | ECTS: 4,5 | Lernaufwand: 135 Stunden
Vorlesungen: 30 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 60 Stunden
LERNMODUL 10: EINFÜHRUNG IN DIE ERNÄHRUNG
US-Kredite: 3,0 | ECTS: 4,5 | Lernaufwand: 135 Stunden
Vorlesungen: 30 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 60 Stunden
US-Kredite: 3,0 | ECTS: 4,5 | Lernaufwand: 135 Stunden
Vorlesungen: 30 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 60 Stunden
LERNMODUL 11: SEMIOLOGIE UND BESTIMMUNG DES ERNÄHRUNGSZUSTANDS
US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
LERNMODUL 12: LEBENSMITTELKUNDE
US-Kredite: 3,0 | ECTS: 4,5 | Lernaufwand: 135 Stunden
Vorlesungen: 30 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 60 Stunden
US-Kredite: 3,0 | ECTS: 4,5 | Lernaufwand: 135 Stunden
Vorlesungen: 30 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 60 Stunden
LERNMODUL 13: SOZIAL- UND GEISTESWISSENSCHAFTEN
US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
LERNMODUL 14: KLINISCHES INITIATIONSPRAKTIKUM
US-Kredite: 3,0 | ECTS: 4,5 | Lernaufwand: 180 Stunden
Betreute klinische Lernaktivitäten: 180 Stunden
US-Kredite: 3,0 | ECTS: 4,5 | Lernaufwand: 180 Stunden
Betreute klinische Lernaktivitäten: 180 Stunden
DRITTES SEMESTER
LERNMODUL 15: DIÄT-REZEPTE
US-Kredite: 4,0 | ECTS: 6,0 | Lernaufwand: 180 Stunden
Vorlesungen: 45 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 90 Stunden
US-Kredite: 4,0 | ECTS: 6,0 | Lernaufwand: 180 Stunden
Vorlesungen: 45 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 90 Stunden
LERNMODUL 16: ERNÄHRUNG IN SCHWANGERSCHAFT UND STILLZEIT
US-Kredite: 3,0 | ECTS: 4,5 | Lernaufwand: 135 Stunden
Vorlesungen: 30 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 60 Stunden
US-Kredite: 3,0 | ECTS: 4,5 | Lernaufwand: 135 Stunden
Vorlesungen: 30 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 60 Stunden
LERNMODUL 17: KINDERERNÄHRUNG
US-Kredite: 4,0 | ECTS: 6,0 | Lernaufwand: 180 Stunden
Vorlesungen: 45 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 90 Stunden
US-Kredite: 4,0 | ECTS: 6,0 | Lernaufwand: 180 Stunden
Vorlesungen: 45 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 90 Stunden
LERNMODUL 18: LEBENSMITTELSICHERHEIT UND -HYGIENE
US-Kredite: 3,0 | ECTS: 4,5 | Lernaufwand: 135 Stunden
Vorlesungen: 30 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 60 Stunden
US-Kredite: 3,0 | ECTS: 4,5 | Lernaufwand: 135 Stunden
Vorlesungen: 30 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 60 Stunden
LERNMODUL 19: RECHTLICHE UND ETHISCHE GRUNDLAGEN DER GESUNDHEITSVERSORGUNG
US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
LERNMODUL 20: KLINISCHE PRAKTIKA DER PROFESSIONALISIERUNG
US-Kredite: 4,0 | ECTS: 6,0 | Lernaufwand: 240 Stunden
Betreute klinische Lernaktivitäten: 240 Stunden
US-Kredite: 4,0 | ECTS: 6,0 | Lernaufwand: 240 Stunden
Betreute klinische Lernaktivitäten: 240 Stunden
VIERTES SEMESTER
LERNMODUL 21: CHRONISCHE KRANKHEITEN UND ERNÄHRUNG
US-Kredite: 4,0 | ECTS: 6,0 | Lernaufwand: 180 Stunden
Vorlesungen: 45 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 90 Stunden
US-Kredite: 4,0 | ECTS: 6,0 | Lernaufwand: 180 Stunden
Vorlesungen: 45 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 90 Stunden
LERNMODUL 22: KÜNSTLICHE ERNÄHRUNG
US-Kredite: 4,0 | ECTS: 6,0 | Lernaufwand: 180 Stunden
Vorlesungen: 45 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 90 Stunden
US-Kredite: 4,0 | ECTS: 6,0 | Lernaufwand: 180 Stunden
Vorlesungen: 45 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 90 Stunden
LERNMODUL 23: ERNÄHRUNG IM ALTER
US-Kredite: 3,0 | ECTS: 4,5 | Lernaufwand: 135 Stunden
Vorlesungen: 30 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 60 Stunden
US-Kredite: 3,0 | ECTS: 4,5 | Lernaufwand: 135 Stunden
Vorlesungen: 30 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 60 Stunden
LERNMODUL 24: KULINARISCHE TECHNIKEN
US-Kredite: 3,0 | ECTS: 4,5 | Lernaufwand: 135 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 90 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
US-Kredite: 3,0 | ECTS: 4,5 | Lernaufwand: 135 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 90 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
LERNMODUL 25: EPIDEMIOLOGIE, BIOSTATISTIK UND FORSCHUNGSMETHODIK
US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
LERNMODUL 26: KLINISCHE PRAKTIKA DER PROFESSIONALISIERUNG 2
US-Kredite: 4,0 | ECTS: 6,0 | Lernaufwand: 240 Stunden
Betreute klinische Lernaktivitäten: 240 Stunden
US-Kredite: 4,0 | ECTS: 6,0 | Lernaufwand: 240 Stunden
Betreute klinische Lernaktivitäten: 240 Stunden
FÜNFTES SEMESTER
LERNMODUL 27: KLINISCHE ERNÄHRUNG 1
US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
LERNMODUL 28: SPORTERNÄHRUNG
US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
LERNMODUL 29: ÖFFENTLICHE GESUNDHEIT
| US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
| US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
LERNMODUL 30: WISSENSCHAFTLICHES UND PROFESSIONELLES SCHREIBEN
US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
LERNMODUL 31: STAGES CLINIQUES D'AUTONOMIE PROFESSIONNELLE 1
US-Kredite: 6,0 | ECTS: 9,0 | Lernaufwand: 360 Stunden
Betreute klinische Lernaktivitäten: 360 Stunden
US-Kredite: 6,0 | ECTS: 9,0 | Lernaufwand: 360 Stunden
Betreute klinische Lernaktivitäten: 360 Stunden
LERNMODUL 32: STAGES CLINIQUES D'AUTONOMIE PROFESSIONNELLE 2
US-Kredite: 6,0 | ECTS: 9,0 | Lernaufwand: 360 Stunden
Betreute klinische Lernaktivitäten: 360 Stunden
US-Kredite: 6,0 | ECTS: 9,0 | Lernaufwand: 360 Stunden
Betreute klinische Lernaktivitäten: 360 Stunden
SECHSTES SEMESTER
LERNMODUL 33: KLINISCHE ERNÄHRUNG 2
US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
LERNMODUL 34: ERNÄHRUNG IM BEREICH DER ÖFFENTLICHEN GESUNDHEIT
US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
LERNMODUL 35: MANAGEMENT UND LEADERSHIP
US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
LERNMODUL 36: PROFESSIONELLE UND ZWISCHENMENSCHLICHE KOMMUNIKATION
US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
LERNMODUL 37-38: PRAKTIKUM UND STUDIUM ABSCHLUSSPROJEKT
US-Kredite: 12,0 | ECTS: 18,0 | Lernaufwand: 720 Stunden
Betreute klinische Lernaktivitäten: 720 Stunden
US-Kredite: 12,0 | ECTS: 18,0 | Lernaufwand: 720 Stunden
Betreute klinische Lernaktivitäten: 720 Stunden
ZUSAMMENFASSUNG DES INHALTS DER MODULE
ERSTES SEMESTER
LERNMODUL 01: ANATOMIE UND PHYSIOLOGIE
US-Kredite: 4,0 | ECTS: 6,0 | Lernaufwand: 180 Stunden
Vorlesungen: 45 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 90 Stunden
Vorlesungen: 45 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 90 Stunden
Einheit 01: Aufbau und Funktion des menschlichen Körpers
Einheit 02: Chemie und Biochemie
Einheit 03: Physik im menschlichen Organismus und in der Medizin
Einheit 04: Zellbiologie
Einheit 05: Gewebe und Haut
Einheit 06: Bewegungssystem
Einheit 07: Nervensystem
Einheit 08: Sinnesorgane
Einheit 09: Hormonsystem
Einheit 10: Blut und Lymphsystem
Einheit 11: Immunsystem
Einheit 12: Herz, Kreislauf- und Gefäßsysteme
Einheit 13: Atmungssystem
Einheit 14: Verdauungssystem
Einheit 15: Niere und ableitende Harnwege,
Einheit 16: Der Säuren-Basen-, Wasser- und Elektrolythaushalt
Einheit 17: Geschlechtsorgane und Reproduktion
Einheit 18: Schwangerschaft, Geburt und Wochenbett
Einheit 02: Chemie und Biochemie
Einheit 03: Physik im menschlichen Organismus und in der Medizin
Einheit 04: Zellbiologie
Einheit 05: Gewebe und Haut
Einheit 06: Bewegungssystem
Einheit 07: Nervensystem
Einheit 08: Sinnesorgane
Einheit 09: Hormonsystem
Einheit 10: Blut und Lymphsystem
Einheit 11: Immunsystem
Einheit 12: Herz, Kreislauf- und Gefäßsysteme
Einheit 13: Atmungssystem
Einheit 14: Verdauungssystem
Einheit 15: Niere und ableitende Harnwege,
Einheit 16: Der Säuren-Basen-, Wasser- und Elektrolythaushalt
Einheit 17: Geschlechtsorgane und Reproduktion
Einheit 18: Schwangerschaft, Geburt und Wochenbett
LERNMODUL 02: MIKROBen, HYGIENE UND INFEKTIONSKRANKHEITEN
US-Kredite: 3,0 | ECTS: 4,5 | Lernaufwand: 135 Stunden
Vorlesungen: 30 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 60 Stunden
Vorlesungen: 30 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 60 Stunden
Einheit 01: Allgemeine Mikrobiologie
Einheit 02: Bakterielle Infektionen
Einheit 03: Virale Infektionen
Einheit 04: Parasitäre Infestationen
Einheit 05: Weitere Infektionen
Einheit 06: Kontrolle von mikrobiellen Infektionen
Einheit 07: Infektionsprävention
Einheit 08: Die Impfung
Einheit 09: Sterilisierung und Entkeimung
Einheit 10: Antibiotika und antivirale Therapien
Einheit 11: Antibiotikaresistenz
Einheit 12: Nosokomiale Infektionen
Einheit 13: Epidemien
Einheit 14: Biotechnologie
Einheit 15: Bioterrorismus
Einheit 02: Bakterielle Infektionen
Einheit 03: Virale Infektionen
Einheit 04: Parasitäre Infestationen
Einheit 05: Weitere Infektionen
Einheit 06: Kontrolle von mikrobiellen Infektionen
Einheit 07: Infektionsprävention
Einheit 08: Die Impfung
Einheit 09: Sterilisierung und Entkeimung
Einheit 10: Antibiotika und antivirale Therapien
Einheit 11: Antibiotikaresistenz
Einheit 12: Nosokomiale Infektionen
Einheit 13: Epidemien
Einheit 14: Biotechnologie
Einheit 15: Bioterrorismus
LERNMODUL 03: Lebensmittel-Biochemie
US-Kredite: 3,0 | ECTS: 4,5 | Lernaufwand: 135 Stunden
Vorlesungen: 30 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 60 Stunden
Vorlesungen: 30 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 60 Stunden
Einheit 01: Kohlenhydrate
Einheit 02: Lipide
Einheit 03: Aminosäuren und Proteine
Einheit 04: Immunoglobine und Enzyme
Einheit 05: Intermolekulare Kräfte und Verbindungen (Rückrufe)
Einheit 06: Bedeutung des Wassers in Lebensmitteln
Einheit 07: Vitamine und Mineralstoffe
Einheit 08: Kohlehydratstrukturen in Lebensmitteln und funktionstüchtige physikalisch-techno-Eigenschaften
Einheit 09: Futterproteine
Einheit 10: Lebensmittelfette
Einheit 11: Lebensmittelzusatzstoffe
Einheit 12: Lipidoxidation
Einheit 13: Nicht enzymatisches Braun (BNE)
Einheit 14: Enzymatisches Bräunen
Einheit 02: Lipide
Einheit 03: Aminosäuren und Proteine
Einheit 04: Immunoglobine und Enzyme
Einheit 05: Intermolekulare Kräfte und Verbindungen (Rückrufe)
Einheit 06: Bedeutung des Wassers in Lebensmitteln
Einheit 07: Vitamine und Mineralstoffe
Einheit 08: Kohlehydratstrukturen in Lebensmitteln und funktionstüchtige physikalisch-techno-Eigenschaften
Einheit 09: Futterproteine
Einheit 10: Lebensmittelfette
Einheit 11: Lebensmittelzusatzstoffe
Einheit 12: Lipidoxidation
Einheit 13: Nicht enzymatisches Braun (BNE)
Einheit 14: Enzymatisches Bräunen
LERNMODUL 04: Verdauung und Stoffwechsel
US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
Einheit 01: Anatomie des Verdauungstraktes
Einheit 02: Verdauungs-Motilität
Einheit 03: Verdauungssekrete
Einheit 04: Verdauung und Absorption
Einheit 05: Bioenergetik und Zellatmung
Einheit 06: Kohlenhydrat-Stoffwechsel
Einheit 07: Fettstoffwechsel
Einheit 08: Stoffwechsel von Proteinen und Nukleinsäuren
Einheit 02: Verdauungs-Motilität
Einheit 03: Verdauungssekrete
Einheit 04: Verdauung und Absorption
Einheit 05: Bioenergetik und Zellatmung
Einheit 06: Kohlenhydrat-Stoffwechsel
Einheit 07: Fettstoffwechsel
Einheit 08: Stoffwechsel von Proteinen und Nukleinsäuren
LERNMODUL 05: Lebensmittelmikrobiologie
US-Kredite: 3,0 | ECTS: 4,5 | Lernaufwand: 135 Stunden
Vorlesungen: 30 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 60 Stunden
Vorlesungen: 30 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 60 Stunden
Einheit 01: Mikroorganismen in Lebensmitteln
Einheit 02: Lebensmittelvergiftungen
Einheit 03: Beeinflussung des Lebensmittelverderbs
Einheit 04: Haltbarmachung von Lebensmitteln
Einheit 05: Mikrobiologie pflanzlicher Lebensmittel
Einheit 06: Herstellung und gewünschte Veränderung pflanzlicher Lebensmittel
Einheit 07: Mikrobiologie Tierischer Lebensmittel
Einheit 08: Spezielle Lebensmittel
Einheit 09: Betriebshygiene
Einheit 02: Lebensmittelvergiftungen
Einheit 03: Beeinflussung des Lebensmittelverderbs
Einheit 04: Haltbarmachung von Lebensmitteln
Einheit 05: Mikrobiologie pflanzlicher Lebensmittel
Einheit 06: Herstellung und gewünschte Veränderung pflanzlicher Lebensmittel
Einheit 07: Mikrobiologie Tierischer Lebensmittel
Einheit 08: Spezielle Lebensmittel
Einheit 09: Betriebshygiene
LERNMODUL 06: Lebensmitteltoxikologie
US-Kredite: 3,0 | ECTS: 4,5 | Lernaufwand: 135 Stunden
Vorlesungen: 30 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 60 Stunden
Vorlesungen: 30 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 60 Stunden
Einheit 01: Risikoabschätzung in der Lebensmitteltoxikologie
Einheit 02: Mikrobielle Toxine
Einheit 03: Algentoxine
Einheit 04: Prionen
Einheit 05: Radionuklide
Einheit 06: Schwermetalle
Einheit 07: Nitrat und Nitrit
Einheit 08: Organische Verunreinigungen
Einheit 09: Acrylamid
Einheit 10: Herbizide, Fungizide und Insektizide
Einheit 11: Tierarzneimittel
Einheit 12: Konservierungsstoffe
Einheit 13: Farbstoffe und Süßstoffe
Einheit 14: Ethanol und Biogene Amine
Einheit 15: Toxische Pflanzeninhaltsstoffe
Einheit 16: Neuartige Lebensmittel (Novel Foods)
Einheit 02: Mikrobielle Toxine
Einheit 03: Algentoxine
Einheit 04: Prionen
Einheit 05: Radionuklide
Einheit 06: Schwermetalle
Einheit 07: Nitrat und Nitrit
Einheit 08: Organische Verunreinigungen
Einheit 09: Acrylamid
Einheit 10: Herbizide, Fungizide und Insektizide
Einheit 11: Tierarzneimittel
Einheit 12: Konservierungsstoffe
Einheit 13: Farbstoffe und Süßstoffe
Einheit 14: Ethanol und Biogene Amine
Einheit 15: Toxische Pflanzeninhaltsstoffe
Einheit 16: Neuartige Lebensmittel (Novel Foods)
LERNMODUL 07: KOMMUNIKATION IM GESUNDHEITSWESEN
US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
Einheit 01: Begrüßung eines Patienten
Einheit 02: Patientenversorgung übernehmen
Einheit 03: Nimm die Lebenszeichen
Einheit 04: Eine Geste der Fürsorge machen
Einheit 05: Aufklärung des Patienten
Einheit 06: Eine ärztliche Verschreibung beantragen
Einheit 07: Schriftliche und mündliche Berichte
Einheit 08: Für die Entlassung des Patienten organisieren
Einheit 09: Bereiten Sie sich auf die Aufnahme in ein Betreuungsteam vor
Einheit 10: Bewerbung für ein Praktikum
Einheit 02: Patientenversorgung übernehmen
Einheit 03: Nimm die Lebenszeichen
Einheit 04: Eine Geste der Fürsorge machen
Einheit 05: Aufklärung des Patienten
Einheit 06: Eine ärztliche Verschreibung beantragen
Einheit 07: Schriftliche und mündliche Berichte
Einheit 08: Für die Entlassung des Patienten organisieren
Einheit 09: Bereiten Sie sich auf die Aufnahme in ein Betreuungsteam vor
Einheit 10: Bewerbung für ein Praktikum
ZWEITES SEMESTER
LERNMODUL 08: PATHOPHYSIOLOGIE
US-Kredite: 4,0 | ECTS: 6,0 | Lernaufwand: 180 Stunden
Vorlesungen: 45 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 90 Stunden
Vorlesungen: 45 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 90 Stunden
Einheit 01: Grundbegriffe der Pathophysiologie
Einheit 02: Immunität, Entzündung und Überempfindlichkeit
Einheit 03: Gene und genetische Störungen
Einheit 04: Zellproliferation und Krebs
Einheit 05: Nervensystem
Einheit 06: Erkrankungen der Sinnesorgane: Auge und Ohr
Einheit 07: Erkrankungen des Hormonsystems
Einheit 08: Blutkrankheiten
Einheit 09: Erkrankungen des Immunsystems
Einheit 10: Erkrankungen des Herz-Kreislauf- und Gefäßsystems
Einheit 11: Erkrankungen des Atmungssystems
Einheit 12: Erkrankungen der Niere und des ableitenden Harnsystems
Einheit 13: Störungen von Wasser-, Elektrolyt- und Säure-Basen Haushalt
Einheit 14: Erkrankungen der Geschlechtsorgane
Einheit 15: Erkrankungen des Verdauungssystems
Einheit 16: Erkrankungen des Bewegungssystems
Einheit 17: Erkrankungen der Haut, der Haare und der Nägel
Einheit 02: Immunität, Entzündung und Überempfindlichkeit
Einheit 03: Gene und genetische Störungen
Einheit 04: Zellproliferation und Krebs
Einheit 05: Nervensystem
Einheit 06: Erkrankungen der Sinnesorgane: Auge und Ohr
Einheit 07: Erkrankungen des Hormonsystems
Einheit 08: Blutkrankheiten
Einheit 09: Erkrankungen des Immunsystems
Einheit 10: Erkrankungen des Herz-Kreislauf- und Gefäßsystems
Einheit 11: Erkrankungen des Atmungssystems
Einheit 12: Erkrankungen der Niere und des ableitenden Harnsystems
Einheit 13: Störungen von Wasser-, Elektrolyt- und Säure-Basen Haushalt
Einheit 14: Erkrankungen der Geschlechtsorgane
Einheit 15: Erkrankungen des Verdauungssystems
Einheit 16: Erkrankungen des Bewegungssystems
Einheit 17: Erkrankungen der Haut, der Haare und der Nägel
LERNMODUL 09: Ernährungspathologie
US-Kredite: 3,0 | ECTS: 4,5 | Lernaufwand: 135 Stunden
Vorlesungen: 30 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 60 Stunden
Vorlesungen: 30 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 60 Stunden
Einheit 01: De-nnutrition
Einheit 02: Vitaminmangel
Einheit 03: Essstörungen
Einheit 04: Metabolisches Syndrom
Einheit 05: Fettleibigkeit von Erwachsenen
Einheit 06: Diabetes
Einheit 07: Hyperurikämie und Gicht
Einheit 08: Alkohol, Übermäßige Alkoholisierung und Alkoholismus
Einheit 09: Lebensmittelallergien
Einheit 02: Vitaminmangel
Einheit 03: Essstörungen
Einheit 04: Metabolisches Syndrom
Einheit 05: Fettleibigkeit von Erwachsenen
Einheit 06: Diabetes
Einheit 07: Hyperurikämie und Gicht
Einheit 08: Alkohol, Übermäßige Alkoholisierung und Alkoholismus
Einheit 09: Lebensmittelallergien
LERNMODUL 10: Einführung in die Ernährung
US-Kredite: 3,0 | ECTS: 4,5 | Lernaufwand: 135 Stunden
Vorlesungen: 30 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 60 Stunden
Vorlesungen: 30 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 60 Stunden
Einheit 01: Grundlagen der Ernährung
Einheit 02: Ernährungsbedürfnisse und empfohlene Zufuhren
Einheit 03: Lebensmittelmodelle
Einheit 04: Ernährungsdiagnose
Einheit 05: Diät-Rezept
Einheit 06: Ernährungstherapeutische Bildung
Einheit 02: Ernährungsbedürfnisse und empfohlene Zufuhren
Einheit 03: Lebensmittelmodelle
Einheit 04: Ernährungsdiagnose
Einheit 05: Diät-Rezept
Einheit 06: Ernährungstherapeutische Bildung
LERNMODUL 11: Semiologie und Bestimmung des Ernährungszustands
US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
Einheit 01: Beobachtung des Ernährungszustands
Einheit 02: Das Interview zur Ernährungsbewertung
Einheit 03: Der allgemeine Zustand und die Vitalzeichen
Einheit 04: Klinische Zeichen der Mangelernährung
Einheit 05: Anthropometrische Messungen
Einheit 06: Kopf- und Halsprüfung
Einheit 07: Untersuchung der Drüsen
Einheit 08: Untersuchung der Haut
Einheit 09: Untersuchung von Muskeln und Skelett
Einheit 10: Untersuchung des Nervensystems
Einheit 11: Interne Organe
Einheit 12: Die Untersuchung des Verdauungstraktes
Einheit 13: Screening-Instrumente
Einheit 14: Bestimmung der Körperzusammensetzung
Einheit 15: Messung der Handkraft als
Einheit 16: Parameter der Muskelfunktion
Einheit 02: Das Interview zur Ernährungsbewertung
Einheit 03: Der allgemeine Zustand und die Vitalzeichen
Einheit 04: Klinische Zeichen der Mangelernährung
Einheit 05: Anthropometrische Messungen
Einheit 06: Kopf- und Halsprüfung
Einheit 07: Untersuchung der Drüsen
Einheit 08: Untersuchung der Haut
Einheit 09: Untersuchung von Muskeln und Skelett
Einheit 10: Untersuchung des Nervensystems
Einheit 11: Interne Organe
Einheit 12: Die Untersuchung des Verdauungstraktes
Einheit 13: Screening-Instrumente
Einheit 14: Bestimmung der Körperzusammensetzung
Einheit 15: Messung der Handkraft als
Einheit 16: Parameter der Muskelfunktion
LERNMODUL 12: Lebensmittelkunde
US-Kredite: 3,0 | ECTS: 4,5 | Lernaufwand: 135 Stunden
Vorlesungen: 30 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 60 Stunden
Vorlesungen: 30 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 60 Stunden
Einheit 01: Auswahl der Ernährung und Bewertung
Einheit 02: Fleisch und Geflügel
Einheit 03: Fische und Krebstiere
Einheit 04: Milch und Käse
Einheit 05: Eier
Einheit 06: Gemüse und Hülsenfrüchte
Einheit 07: Obst
Einheit 08: Suppen, Salate und Gelatine
Einheit 09: Getreide und Pasta
Einheit 10: Brote
Einheit 11: Süßungsmittel
Einheit 12: Fette und Öle
Einheit 13: Kuchen und Kekse
Einheit 14: Gebäck und Torten
Einheit 15: Süßwaren und eisige Desserts
Einheit 16: Wasser und Getränke
Einheit 02: Fleisch und Geflügel
Einheit 03: Fische und Krebstiere
Einheit 04: Milch und Käse
Einheit 05: Eier
Einheit 06: Gemüse und Hülsenfrüchte
Einheit 07: Obst
Einheit 08: Suppen, Salate und Gelatine
Einheit 09: Getreide und Pasta
Einheit 10: Brote
Einheit 11: Süßungsmittel
Einheit 12: Fette und Öle
Einheit 13: Kuchen und Kekse
Einheit 14: Gebäck und Torten
Einheit 15: Süßwaren und eisige Desserts
Einheit 16: Wasser und Getränke
LERNMODUL 13: SOZIAL- UND GEISTESWISSENSCHAFTEN
US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
Einheit 01: Hauptbereiche der Psychologie
Einheit 02: Große theoretische Strömungen in der Psychologie
Einheit 03: Grundbegriffe der Sozialpsychologie
Einheit 04: Grundbegriffe der Arbeitspsychologie
Einheit 05: Grundbegriffe der Psychologie der Gesundheit
Einheit 06: Grundbegriffe der Psychologie der Persönlichkeit
Einheit 07: Grundbegriffe der Klinische Psychologie
Einheit 08: Hauptbereiche der Soziologie
Einheit 09: Grundbegriffe der Soziologie
Einheit 10: Grundbegriffe der Anthropologie und Ethnologie
Einheit 11: Fürsorgliche Beziehung und ihre menschlichen Aspekte
Einheit 12: Dynamik in fürsorglichen Beziehungen
Einheit 02: Große theoretische Strömungen in der Psychologie
Einheit 03: Grundbegriffe der Sozialpsychologie
Einheit 04: Grundbegriffe der Arbeitspsychologie
Einheit 05: Grundbegriffe der Psychologie der Gesundheit
Einheit 06: Grundbegriffe der Psychologie der Persönlichkeit
Einheit 07: Grundbegriffe der Klinische Psychologie
Einheit 08: Hauptbereiche der Soziologie
Einheit 09: Grundbegriffe der Soziologie
Einheit 10: Grundbegriffe der Anthropologie und Ethnologie
Einheit 11: Fürsorgliche Beziehung und ihre menschlichen Aspekte
Einheit 12: Dynamik in fürsorglichen Beziehungen
LERNMODUL 14: KLINISCHES INITIATIONSPRAKTIKUM
US-Kredite: 3,0 | ECTS: 4,5 | Lernaufwand: 180 Stunden
Betreute klinische Lernaktivitäten : 180 Stunden
Betreute klinische Lernaktivitäten : 180 Stunden
Rotationen:
Diese Rotationen finden in der Anästhesieabteilung einer oder mehrerer der folgenden Einrichtungen statt:
- Praktikum in der inneren Medizin (60 Stunden)
- Praktikum in der allgemeinen Chirurgie (60 Stunden)
- Stage d’initiation à la diététique et à la nutrition (60 Stunden)
Diese Rotationen finden in der Anästhesieabteilung einer oder mehrerer der folgenden Einrichtungen statt:
- Öffentliche Krankenhäuser der Gesundheitsdirektion von Casablanca
- Universitätsklinikum Ibn Rochd von Casablanca
- Private Krankenhäuser in Partnerschaft mit der Hochschule für Gesundheitswissenschaften, die eine angemessene fachliche Aufsicht genießen.
DRITTES SEMESTER
LERNMODUL 15: Diät-Rezepte
US-Kredite: 4,0 | ECTS: 6,0 | Lernaufwand: 180 Stunden
Vorlesungen: 45 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 90 Stunden
Vorlesungen: 45 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 90 Stunden
Einheit 01: Diät-Rezepte, die eine Änderung der Textur erfordern
Einheit 02: Diät-Rezepte, die eine Änderung der empfohlenen Energiezufuhr erfordern
Einheit 03: Diät-Rezepte, die eine Änderung der empfohlenen Proteinzufuhr erfordern
Einheit 04: Diät-Rezepte, die eine Änderung der empfohlenen Lipidzufuhr erfordern
Einheit 05: Diät-Rezepte, die eine Änderung der empfohlenen Kohlenhydratzufuhr erfordern
Einheit 06: Diät-Rezepte, die eine Änderung der empfohlenen Zufuhr von Fett und Kohlenhydraten erfordern
Einheit 07: Diät-Rezepte, die eine Änderung der empfohlenen Fett- und Kohlenhydrat-Zufuhr erfordern
Einheit 08: Diät-Rezepte, die eine Änderung der empfohlenen Mineraleinträge erfordern
Einheit 09: Diät-Rezepte, die eine Änderung der empfohlenen Ballaststoffzufuhr erfordern
Einheit 10: Diät-Rezepte, die eine qualitative Gesamtveränderung der Stromversorgung erfordern
Einheit 02: Diät-Rezepte, die eine Änderung der empfohlenen Energiezufuhr erfordern
Einheit 03: Diät-Rezepte, die eine Änderung der empfohlenen Proteinzufuhr erfordern
Einheit 04: Diät-Rezepte, die eine Änderung der empfohlenen Lipidzufuhr erfordern
Einheit 05: Diät-Rezepte, die eine Änderung der empfohlenen Kohlenhydratzufuhr erfordern
Einheit 06: Diät-Rezepte, die eine Änderung der empfohlenen Zufuhr von Fett und Kohlenhydraten erfordern
Einheit 07: Diät-Rezepte, die eine Änderung der empfohlenen Fett- und Kohlenhydrat-Zufuhr erfordern
Einheit 08: Diät-Rezepte, die eine Änderung der empfohlenen Mineraleinträge erfordern
Einheit 09: Diät-Rezepte, die eine Änderung der empfohlenen Ballaststoffzufuhr erfordern
Einheit 10: Diät-Rezepte, die eine qualitative Gesamtveränderung der Stromversorgung erfordern
LERNMODUL 16: Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit
US-Kredite: 3,0 | ECTS: 4,5 | Lernaufwand: 135 Stunden
Vorlesungen: 30 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 60 Stunden
Vorlesungen: 30 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 60 Stunden
Einheit 01: Nährstoff- und Gesundheitsbedürfnisse während der normalen Schwangerschaft
Einheit 02: Nährstoffempfehlungen und Ernährungsrichtlinien für schwangere Frauen
Einheit 03: Optimale Gewichtszunahme
Einheit 04: Entwicklung von Lebensmittel-, Folklore- und Geschmackspräferenzen
Einheit 05: Fettleibigkeit und Schwangerschaft
Einheit 06: Ernährung in der multifetalen Schwangerschaft
Einheit 07: Essstörungen während der Schwangerschaft
Einheit 08: Diabetes und Schwangerschaft
Einheit 09: Präeklampsie
Einheit 10: Nahrungsergänzungsmittel während der Schwangerschaft
Einheit 11: Vegetarische Ernährung in der Schwangerschaft
Einheit 12: Eisen- und Folsäurebedarf und unerwünschte Ergebnisse
Einheit 13: Nährstoffempfehlungen und Ernährungsrichtlinien während der postpartalen Periode
Einheit 14: Ernährungsprobleme während der Stillzeit
Einheit 15: Ernährung und die postpartale Depression
Einheit 02: Nährstoffempfehlungen und Ernährungsrichtlinien für schwangere Frauen
Einheit 03: Optimale Gewichtszunahme
Einheit 04: Entwicklung von Lebensmittel-, Folklore- und Geschmackspräferenzen
Einheit 05: Fettleibigkeit und Schwangerschaft
Einheit 06: Ernährung in der multifetalen Schwangerschaft
Einheit 07: Essstörungen während der Schwangerschaft
Einheit 08: Diabetes und Schwangerschaft
Einheit 09: Präeklampsie
Einheit 10: Nahrungsergänzungsmittel während der Schwangerschaft
Einheit 11: Vegetarische Ernährung in der Schwangerschaft
Einheit 12: Eisen- und Folsäurebedarf und unerwünschte Ergebnisse
Einheit 13: Nährstoffempfehlungen und Ernährungsrichtlinien während der postpartalen Periode
Einheit 14: Ernährungsprobleme während der Stillzeit
Einheit 15: Ernährung und die postpartale Depression
LERNMODUL 17: Kinderernährung
US-Kredite: 4,0 | ECTS: 6,0 | Lernaufwand: 180 Stunden
Vorlesungen: 45 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 90 Stunden
Vorlesungen: 45 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 90 Stunden
Einheit 01: Normale Säuglingsnahrung
Einheit 01: Ernährung von Frühgeborenen
Einheit 03: Kleinkindnahrung
Einheit 04: Das Kind und bestimmte Lebensmittelzusammenhang
Einheit 05: Ernährungsbedingte Krankheiten bei Kindern
Einheit 06: Das Kind in einer pathologischen Situation
Einheit 07: Ernährungszustand des Kindes
Einheit 08: Ernährungsbezogene Maßnahmen
Einheit 09: Der Teenager
Einheit 01: Ernährung von Frühgeborenen
Einheit 03: Kleinkindnahrung
Einheit 04: Das Kind und bestimmte Lebensmittelzusammenhang
Einheit 05: Ernährungsbedingte Krankheiten bei Kindern
Einheit 06: Das Kind in einer pathologischen Situation
Einheit 07: Ernährungszustand des Kindes
Einheit 08: Ernährungsbezogene Maßnahmen
Einheit 09: Der Teenager
LERNMODUL 18: Lebensmittelsicherheit und -hygiene
US-Kredite: 3,0 | ECTS: 4,5 | Lernaufwand: 135 Stunden
Vorlesungen: 30 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 60 Stunden
Vorlesungen: 30 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 60 Stunden
Einheit 01: Überblick über die Vorschriften
Einheit 02: Gefahren und Risiken
Einheit 03: Die HACCP-Methode
Einheit 04: Die Mikroorganismen
Einheit 05: Die Räumlichkeiten und die Ausrüstung
Einheit 06: Hygiene und Sicherheit des Personals
Einheit 07: Reinigung und Desinfektion
Einheit 08: Gute Hygienepraxis (BPH)
Einheit 09: Die Verwaltung der Nichtkonformitäten
Einheit 10: Die Rückverfolgbarkeit
Einheit 11: Das Krisenmanagement
Einheit 02: Gefahren und Risiken
Einheit 03: Die HACCP-Methode
Einheit 04: Die Mikroorganismen
Einheit 05: Die Räumlichkeiten und die Ausrüstung
Einheit 06: Hygiene und Sicherheit des Personals
Einheit 07: Reinigung und Desinfektion
Einheit 08: Gute Hygienepraxis (BPH)
Einheit 09: Die Verwaltung der Nichtkonformitäten
Einheit 10: Die Rückverfolgbarkeit
Einheit 11: Das Krisenmanagement
LERNMODUL 19: RECHTLICHE UND ETHISCHE GRUNDLAGEN DER GESUNDHEITSVERSORGUNG
US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
Einheit 01: Grundbegriffe der Gesundheitsethik
Einheit 02: Berufspraxis und Verantwortung
Einheit 03: Menschenrechte
Einheit 04: Patientenrechte
Einheit 05: Vertraulichkeit und Berufsgeheimnis
Einheit 06: Rechtsgrundsätze für Angehörige der Gesundheitsberufe
Einheit 07: Verantwortungsbegriffe
Einheit 02: Berufspraxis und Verantwortung
Einheit 03: Menschenrechte
Einheit 04: Patientenrechte
Einheit 05: Vertraulichkeit und Berufsgeheimnis
Einheit 06: Rechtsgrundsätze für Angehörige der Gesundheitsberufe
Einheit 07: Verantwortungsbegriffe
LERNMODUL 20: KLINISCHE PRAKTIKA DER PROFESSIONALISIERUNG 1
US-Kredite: 4,0 | ECTS: 6,0 | Lernaufwand: 240 Stunden
Betreute klinische Lernaktivitäten: 240 Stunden
Betreute klinische Lernaktivitäten: 240 Stunden
Rotationen:
- Praktikum in klinischer Diätologie - Krankenhausabteilung für Diätetik (80 Stunden)
- Praktikum in Mütterernährung - Abteilung für Geburtshilfe (80 Stunden)
- Praktikum in pädiatrischer Ernährung - Abteilung für Pädiatrie (80 Stunden)
- Öffentliche Krankenhäuser der Gesundheitsdirektion von Casablanca
- Universitätsklinikum Ibn Rochd von Casablanca
- Private Krankenhäuser in Partnerschaft mit der Hochschule für Gesundheitswissenschaften, die eine angemessene fachliche Aufsicht genießen.
VIERTEs SEMESTER
LERNMODUL 21: Chronische Krankheiten und Ernährung
US-Kredite: 4,0 | ECTS: 6,0 | Lernaufwand: 180 Stunden
Vorlesungen: 45 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 90 Stunden
Vorlesungen: 45 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 90 Stunden
Einheit 01: Herz-Kreislauf-Erkrankungen, HTA, Dyslipidämie
Einheit 02: Ernährung und Verdauungspathologie
Einheit 03: Leber- und Bauchspeicheldrüsenerkrankungen
Einheit 04: Ernährung und Infektion
Einheit 05: Ernährung und Nierenpathologie des Erwachsenen
Einheit 06: Ernährung und Krebs
Einheit 07: Ernährung und das osteoartikuläre System
Einheit 08: Angeborene Stoffwechselerkrankungen bei Erwachsenen
Einheit 09: Nurtition und das Atmungssystem
Einheit 10: Ernährung und neurologische Erkrankungen
Einheit 02: Ernährung und Verdauungspathologie
Einheit 03: Leber- und Bauchspeicheldrüsenerkrankungen
Einheit 04: Ernährung und Infektion
Einheit 05: Ernährung und Nierenpathologie des Erwachsenen
Einheit 06: Ernährung und Krebs
Einheit 07: Ernährung und das osteoartikuläre System
Einheit 08: Angeborene Stoffwechselerkrankungen bei Erwachsenen
Einheit 09: Nurtition und das Atmungssystem
Einheit 10: Ernährung und neurologische Erkrankungen
LERNMODUL 22: Künstliche Ernährung
US-Kredite: 4,0 | ECTS: 6,0 | Lernaufwand: 180 Stunden
Vorlesungen: 45 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 90 Stunden
Vorlesungen: 45 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 90 Stunden
Einheit 01: Einführung in der Künstlichen Ernährung
Einheit 02: Enterale Ernährung
Einheit 03: Parenterale Ernährung
Einheit 04: Ambulante enterale und parenterale Ernährung
Einheit 05: Ernährung des kritisch Kranken auf der Intensivstation
Einheit 06: Praxis der künstlichen Ernährung
Einheit 02: Enterale Ernährung
Einheit 03: Parenterale Ernährung
Einheit 04: Ambulante enterale und parenterale Ernährung
Einheit 05: Ernährung des kritisch Kranken auf der Intensivstation
Einheit 06: Praxis der künstlichen Ernährung
LERNMODUL 23: Ernährung im Alter
US-Kredite: 3,0 | ECTS: 4,5 | Lernaufwand: 135 Stunden
Vorlesungen: 30 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 60 Stunden
Vorlesungen: 30 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 60 Stunden
Einheit 01: Einführung in die Gerontologie
Einheit 02: Normale Veränderungen des Alterns
Einheit 03: Bewertung alter Menschen und Pflegeumgebungen
Einheit 04: Erkrankungen der Geriatrie
Einheit 05: Ernährungsbedürfnisse älterer Menschen
Einheit 06: Beurteilung des Ernährungszustands
Einheit 07: Anorexie und Mangelernährung
Einheit 08: Ernährung älteren Patienten mit metabolischen Aggressionen
Einheit 09: Ernährung und Flüssigkeitszufuhr am Ende der Lebensdauer
Einheit 02: Normale Veränderungen des Alterns
Einheit 03: Bewertung alter Menschen und Pflegeumgebungen
Einheit 04: Erkrankungen der Geriatrie
Einheit 05: Ernährungsbedürfnisse älterer Menschen
Einheit 06: Beurteilung des Ernährungszustands
Einheit 07: Anorexie und Mangelernährung
Einheit 08: Ernährung älteren Patienten mit metabolischen Aggressionen
Einheit 09: Ernährung und Flüssigkeitszufuhr am Ende der Lebensdauer
LERNMODUL 24: Kulinarische Techniken
US-Kredite: 3,0 | ECTS: 4,5 | Lernaufwand: 135 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 90 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 90 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
Einheit 01: Aktuelles Küchengerät
Einheit 02: Kochgeräte und andere kleine Materialien
Einheit 03: Rationeller Einsatz von Wohlwollen
Einheit 04: Anpassung der kulinarischen Techniken an Geräte und Lebensmittel
Einheit 05: Die verschiedenen Arten des Kochens
Einheit 06: Die verschiedenen Verbindungen und Emulsionen
Einheit 07: Die verschiedenen Arten von Pasta
Einheit 08: Die Streiche
Einheit 09: Gewürze, Aromastoffe, Kräuter und andere Gewürze
Einheit 10: Fütterung mit veränderter Textur
Einheit 11: Diäten
Einheit 02: Kochgeräte und andere kleine Materialien
Einheit 03: Rationeller Einsatz von Wohlwollen
Einheit 04: Anpassung der kulinarischen Techniken an Geräte und Lebensmittel
Einheit 05: Die verschiedenen Arten des Kochens
Einheit 06: Die verschiedenen Verbindungen und Emulsionen
Einheit 07: Die verschiedenen Arten von Pasta
Einheit 08: Die Streiche
Einheit 09: Gewürze, Aromastoffe, Kräuter und andere Gewürze
Einheit 10: Fütterung mit veränderter Textur
Einheit 11: Diäten
LERNMODUL 25: EPIDEMIOLOGIE, BIOSTATISTIK UND FORSCHUNGSMETHODIK
US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
Einheit 01: Was ist Epidemiologie?
Einheit 02: Gesundheits- und Krankheitsmessungen
Einheit 03: Studiendesign
Einheit 04: Einführung in die Biostatistik: Konzepte und Instrumente
Einheit 05: Kausalität in der Epidemiologie
Einheit 06: Epidemiologie und Prävention nichtübertragbarer Krankheiten
Einheit 07: Übertragbare Krankheiten: Epidemiologie, Überwachung und Maßnahmen
Einheit 08: Die konzeptionelle Phase der Forschung
Einheit 09: Die methodische Phase der Forschung
Einheit 0: Die empirische und analytische Phase der Forschung
Einheit 11: Die Diffusionsphase der Forschung
Einheit 02: Gesundheits- und Krankheitsmessungen
Einheit 03: Studiendesign
Einheit 04: Einführung in die Biostatistik: Konzepte und Instrumente
Einheit 05: Kausalität in der Epidemiologie
Einheit 06: Epidemiologie und Prävention nichtübertragbarer Krankheiten
Einheit 07: Übertragbare Krankheiten: Epidemiologie, Überwachung und Maßnahmen
Einheit 08: Die konzeptionelle Phase der Forschung
Einheit 09: Die methodische Phase der Forschung
Einheit 0: Die empirische und analytische Phase der Forschung
Einheit 11: Die Diffusionsphase der Forschung
LERNMODUL 26: KLINISCHE PRAKTIKA DER PROFESSIONALISIERUNG 2
US-Kredite: 4,0 | ECTS: 6,0 | Lernaufwand: 240 Stunden
Betreute klinische Lernaktivitäten: 240 Stunden
Betreute klinische Lernaktivitäten: 240 Stunden
Rotationen:
Diese Rotationen finden in der Anästhesieabteilung einer oder mehrerer der folgenden Einrichtungen statt:
- Praktikum in klinischer Diätologie - Krankenhausabteilung für Diätetik (80 Stunden)
- Praktikum in der geriatrischen Ernährung - Abteilung für Geriatrie oder Altenheim (80 Stunden)
- Praktikum in Sporternährung - Abteilung für Sportmedizin oder Sportverein oder Sportrehabilitationszentrum oder Fitnessstudio (80 Stunden)
Diese Rotationen finden in der Anästhesieabteilung einer oder mehrerer der folgenden Einrichtungen statt:
- Öffentliche Krankenhäuser der Gesundheitsdirektion von Casablanca
- Universitätsklinikum Ibn Rochd von Casablanca
- Private Krankenhäuser in Partnerschaft mit der Hochschule für Gesundheitswissenschaften, die eine angemessene fachliche Aufsicht genießen.
FÜNFTES SEMESTER
LERNMODUL 27: Klinische Ernährung 1 (Problem-based learning)
US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
Fall 01: Vegetarismus
Fall 02: Ernährungsuntersuchungen
Fall 03: Reanimation
Fall 04: Essstörungen
Fall 05: Fettleibigkeit mit Einer Diät behandelt
Fall 06: Adipositas mit einer Operation behandelt
Fall 07: Gastritis bei älteren Frauen
Fall 08: Brustschmerzen bei älteren Frauen
Fall 09: Gastroösophagische Reflux kinderbedingt
Fall 10: Erbliche Stoffwechselstörungen
Fall 11: Peptische Ulk aus einer Gastrektomie
Fall 12: Ernährung und Diverticulose
Fall 13: Zystische Fibrose
Fall 14: Diätetische Atherosklerose
Fall 02: Ernährungsuntersuchungen
Fall 03: Reanimation
Fall 04: Essstörungen
Fall 05: Fettleibigkeit mit Einer Diät behandelt
Fall 06: Adipositas mit einer Operation behandelt
Fall 07: Gastritis bei älteren Frauen
Fall 08: Brustschmerzen bei älteren Frauen
Fall 09: Gastroösophagische Reflux kinderbedingt
Fall 10: Erbliche Stoffwechselstörungen
Fall 11: Peptische Ulk aus einer Gastrektomie
Fall 12: Ernährung und Diverticulose
Fall 13: Zystische Fibrose
Fall 14: Diätetische Atherosklerose
LERNMODUL 28: Sporternährung
US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
Einheit 01: Energiezufuhr beim Sportler
Einheit 02: Kohlenhydrat-Ernährung und Muskelübung
Einheit 03: Fett und Übung
Einheit 04: Proteinzufuhr und Übungen
Einheit 05: Hydratation und Sport
Einheit 06: Mineral vitamine spurenelemente und sport
Einheit 07: Oxidative Belastung und Mikronährstoff antioxidative
Einheit 08: Kalziumration und körperliche Aktivität
Einheit 09: Anämie des Sportlers und ihre Behandlung
Einheit 10: Ergogene Ernährungshilfen und sportliche Betätigung
Einheit 11: Ernährung unter besonderen Bedingungen
Einheit 02: Kohlenhydrat-Ernährung und Muskelübung
Einheit 03: Fett und Übung
Einheit 04: Proteinzufuhr und Übungen
Einheit 05: Hydratation und Sport
Einheit 06: Mineral vitamine spurenelemente und sport
Einheit 07: Oxidative Belastung und Mikronährstoff antioxidative
Einheit 08: Kalziumration und körperliche Aktivität
Einheit 09: Anämie des Sportlers und ihre Behandlung
Einheit 10: Ergogene Ernährungshilfen und sportliche Betätigung
Einheit 11: Ernährung unter besonderen Bedingungen
LERNMODUL 29: ÖFFENTLICHE GESUNDHEIT
US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
Einheit 01: Geschichte der öffentlichen Gesundheit
Einheit 02: Grundlegende Kenntnisse und Fähigkeiten in der Gesundheit der Bevölkerung
Einheit 03: Interkulturelle Gesundheit
Einheit 04: Gesundheitsförderung
Einheit 05: Öffentliche Ernährung
Einheit 06: Epidemiologische Konzepte
Einheit 07: Prävention von Infektionskrankheiten
Einheit 08: Chronische Krankheiten
Einheit 09: Der gemeinschaftliche Ansatz zur psychischen Gesundheit
Einheit 10: Umweltgesundheit
Einheit 11: Die Entwicklung von kommunalen Gesundheitsprogrammen
Einheit 12: Gesundheitserziehung
Einheit 13: Social Marketing
Einheit 14: Gesundheitspolitik
Einheit 02: Grundlegende Kenntnisse und Fähigkeiten in der Gesundheit der Bevölkerung
Einheit 03: Interkulturelle Gesundheit
Einheit 04: Gesundheitsförderung
Einheit 05: Öffentliche Ernährung
Einheit 06: Epidemiologische Konzepte
Einheit 07: Prävention von Infektionskrankheiten
Einheit 08: Chronische Krankheiten
Einheit 09: Der gemeinschaftliche Ansatz zur psychischen Gesundheit
Einheit 10: Umweltgesundheit
Einheit 11: Die Entwicklung von kommunalen Gesundheitsprogrammen
Einheit 12: Gesundheitserziehung
Einheit 13: Social Marketing
Einheit 14: Gesundheitspolitik
LERNMODUL 30: WISSENSCHAFTLICHES UND PROFESSIONELLES SCHREIBEN
US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
Einheit 01: Benötigen weniger Leserspeicher
Einheit 02: Den Leser aufmerksam halten
Einheit 03: Lesezeit verkürzen
Einheit 04: Halten Sie den Leser motiviert
Einheit 05: Überbrückung der Wissenslücke
Einheit 06: Erwartungen schaffen
Einheit 07: Plotten eines Fortschritts für eine reibungslose Wiedergabe
Einheit 08: Lesen vorantreiben
Einheit 09: Kontrolle des Energieverbrauchs
Einheit 10: Der Titel: ein Gesicht
Einheit 11: Die Zusammenfassung: das Herz
Einheit 12: Titel und Untertitel: ein Skelett
Einheit 13: Die Einführung: eine Hand
Einheit 14: Das visuelle Element: eine Stimme
Einheit 15: Das Fazit: ein Lächeln
Einheit 02: Den Leser aufmerksam halten
Einheit 03: Lesezeit verkürzen
Einheit 04: Halten Sie den Leser motiviert
Einheit 05: Überbrückung der Wissenslücke
Einheit 06: Erwartungen schaffen
Einheit 07: Plotten eines Fortschritts für eine reibungslose Wiedergabe
Einheit 08: Lesen vorantreiben
Einheit 09: Kontrolle des Energieverbrauchs
Einheit 10: Der Titel: ein Gesicht
Einheit 11: Die Zusammenfassung: das Herz
Einheit 12: Titel und Untertitel: ein Skelett
Einheit 13: Die Einführung: eine Hand
Einheit 14: Das visuelle Element: eine Stimme
Einheit 15: Das Fazit: ein Lächeln
LERNMODUL 31 : STAGES CLINIQUES D'AUTONOMIE PROFESSIONNELLE 1
US-Kredite: 6,0 | ECTS: 9,0 | Lernaufwand: 360 Stunden
Betreute klinische Lernaktivitäten : 360 Stunden
Betreute klinische Lernaktivitäten : 360 Stunden
Rotationen:
- Praktikum in künstlicher Ernährung (Intensivstation) (85 Stunden)
Praktikum in klinischer Ernährung (Abteilung für Endokrinologie und Stoffwechselerkrankungen) (85 Stunden) - Praktikum in Gemeinschaftsverpflegungbetriebe (85 Stunden)
- Praktikum in der Hygienekontrolle von Lebensmittelbetrieben - Abteilung für öffentliche Gesundheit der Stadt Casablanca (85 Stunden)
- Öffentliche Krankenhäuser der Gesundheitsdirektion von Casablanca
- Universitätsklinikum Ibn Rochd von Casablanca
- Private Krankenhäuser in Partnerschaft mit der Hochschule für Gesundheitswissenschaften, die eine angemessene fachliche Aufsicht genießen.
LERNMODUL 32 : STAGES CLINIQUES D'AUTONOMIE PROFESSIONNELLE 2
US-Kredite: 6,0 | ECTS: 9,0 | Lernaufwand: 360 Stunden
Betreute klinische Lernaktivitäten : 360 Stunden
Betreute klinische Lernaktivitäten : 360 Stunden
Rotationen:
Diese Rotationen finden in der Anästhesieabteilung einer oder mehrerer der folgenden Einrichtungen statt:
- Praktikum in perioperativer Ernährung - Chirurgische (85 Stunden)
- Praktikum in Ernährung kritisch kranker Patienten (Intensivstation) (85 Stunden)
- Praktikum in einer Privatpraxis für (85 Stunden)
- Praktikum in Ernährungserziehung und Ernährungsberatung - Department of Public Health der Stadt Casablanca (85 Stunden)
Diese Rotationen finden in der Anästhesieabteilung einer oder mehrerer der folgenden Einrichtungen statt:
- Department of Public Health der Stadt Casablanca
- Öffentliche Krankenhäuser der Gesundheitsdirektion von Casablanca
- Universitätsklinikum Ibn Rochd von Casablanca
- Private Krankenhäuser in Partnerschaft mit der Hochschule für Gesundheitswissenschaften, die eine angemessene fachliche Aufsicht genießen.
Sechstes Semester
LERNMODUL 33: KLINISCHE ERNÄHRUNG 2 (PROBLEM-BASED LEARNING)
US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
Fall 01: Myokardinfarkt mit Herzinsuffizienz
Fall 02: Diabetes mellitus Typ 1
Fall 03: Diabetes mellitus Typ 2 und metabolisches Syndrom
Fall 04: Komplikationen bei Diabetes
Fall 05: Schwangerschaftsdiabetes
Fall 06: Metabolisches Syndrom
Fall 07: Speiseröhrenkrebs und Chemotherapie
Fall 08: Darmkrebs und Mangelernährung
Fall 09: Peritonealdialyse
Fall 10: Hypertonie und Diät
Fall 11: Hämodialyse und Diät
Fall 12: Morbus Crohn und TPN
Fall 13: Metabolisches Syndrom
Fall 14: Wechselwirkungen Pflanzliche Heilmittel
Fall 02: Diabetes mellitus Typ 1
Fall 03: Diabetes mellitus Typ 2 und metabolisches Syndrom
Fall 04: Komplikationen bei Diabetes
Fall 05: Schwangerschaftsdiabetes
Fall 06: Metabolisches Syndrom
Fall 07: Speiseröhrenkrebs und Chemotherapie
Fall 08: Darmkrebs und Mangelernährung
Fall 09: Peritonealdialyse
Fall 10: Hypertonie und Diät
Fall 11: Hämodialyse und Diät
Fall 12: Morbus Crohn und TPN
Fall 13: Metabolisches Syndrom
Fall 14: Wechselwirkungen Pflanzliche Heilmittel
LERNMODUL 34 : Ernährung im Bereich der öffentlichen Gesundheit
US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
Einheit 01: Ein Überblick über die Ernährung im Bereich der öffentlichen Gesundheit
Einheit 02: Ernährungsepidemiologie
Einheit 03: Bewertung des Ernährungszustands bei Einzelpersonen und Populationen
Einheit 04: Ernährungsstrategien und Ernährungsrichtlinien für die öffentliche Gesundheit
Einheit 05: Auswahl und Vorlieben von Lebensmitteln
Einheit 06: Aspekte der Überernährung im Bereich der öffentlichen Gesundheit
Einheit 07: Aspekte der Unterernährung im Bereich der öffentlichen Gesundheit
Einheit 08: Aspekte der öffentlichen Gesundheit bei Vitamin-A-Mangel
Einheit 09: Aspekte der öffentlichen Gesundheit bei Jod- und Jodmangelerkrankungen
Einheit 10: Aspekte der öffentlichen Gesundheit bei Eisenmangelanämien
Einheit 11: Ernährung und unerwünschte Ergebnisse in der Schwangerschaft
Einheit 12: Ernährung und Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Einheit 13: Ernährung und Diabetes mellitus
Einheit 14: Ernährung und Krebs
Einheit 15: Ernährung, Osteoporose und Hüftfraktur
Einheit 02: Ernährungsepidemiologie
Einheit 03: Bewertung des Ernährungszustands bei Einzelpersonen und Populationen
Einheit 04: Ernährungsstrategien und Ernährungsrichtlinien für die öffentliche Gesundheit
Einheit 05: Auswahl und Vorlieben von Lebensmitteln
Einheit 06: Aspekte der Überernährung im Bereich der öffentlichen Gesundheit
Einheit 07: Aspekte der Unterernährung im Bereich der öffentlichen Gesundheit
Einheit 08: Aspekte der öffentlichen Gesundheit bei Vitamin-A-Mangel
Einheit 09: Aspekte der öffentlichen Gesundheit bei Jod- und Jodmangelerkrankungen
Einheit 10: Aspekte der öffentlichen Gesundheit bei Eisenmangelanämien
Einheit 11: Ernährung und unerwünschte Ergebnisse in der Schwangerschaft
Einheit 12: Ernährung und Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Einheit 13: Ernährung und Diabetes mellitus
Einheit 14: Ernährung und Krebs
Einheit 15: Ernährung, Osteoporose und Hüftfraktur
LERNMODUL 35 : MANAGEMENT UND LEADERSHIP
US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
Einheit 01: Grundbegriffe im Management
Einheit 02: Entscheidungsfindung
Einheit 03: Wandel und Konflikte
Einheit 04: Delegation
Einheit 05: Effektive Besetzung
Einheit 06: Budgetierung
Einheit 07: Planung
Einheit 08: Zeitmanagement
Einheit 09: Qualitätsverbesserung
Einheit 10: Rechtliche und ethische Aspekte der Gesundheitsversorgung
Einheit 11: Vorbereitung auf die erste Anstellung
Einheit 02: Entscheidungsfindung
Einheit 03: Wandel und Konflikte
Einheit 04: Delegation
Einheit 05: Effektive Besetzung
Einheit 06: Budgetierung
Einheit 07: Planung
Einheit 08: Zeitmanagement
Einheit 09: Qualitätsverbesserung
Einheit 10: Rechtliche und ethische Aspekte der Gesundheitsversorgung
Einheit 11: Vorbereitung auf die erste Anstellung
LERNMODUL 36: PROFESSIONELLE UND ZWISCHENMENSCHLICHE KOMMUNIKATION
US-Kredite: 2,0 | ECTS: 3,0 | Lernaufwand: 90 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
Vorlesungen: 15 Stunden | Praktische Lernaktivitäten 45 Stunden | Student orientierte Lernaktivitäten 30 Stunden
Einheit 01: Einführung in die zwischenmenschliche Kommunikation
Einheit 02: Kommunikationsmodelle
Einheit 03: Kommunikation in der Managementpraxis
Einheit 04: Nonverbale Kommunikation und Körpersprache
Einheit 05: Kommunikation und Patientensicherheit: Verständnis der Beziehung
Einheit 06: Einheit 01: Das Transformationsmodell der Kommunikation
Einheit 07: Gemeinsame Bedeutung schaffen, um Transformationsergebnisse zu erzielen
Einheit 08: Einführung in die Beziehungen zwischen Pflegepersonal und Patienten
Einheit 09: Faktoren, die das Kommunikationsklima beeinflussen
Einheit 10: Caregiver-Patienten-Beziehungen während Trauer
Einheit 11: Risikofaktoren der Gesundheitskommunikation
Einheit 12: Die Team- und Kommunikationsstrategien
Einheit 02: Kommunikationsmodelle
Einheit 03: Kommunikation in der Managementpraxis
Einheit 04: Nonverbale Kommunikation und Körpersprache
Einheit 05: Kommunikation und Patientensicherheit: Verständnis der Beziehung
Einheit 06: Einheit 01: Das Transformationsmodell der Kommunikation
Einheit 07: Gemeinsame Bedeutung schaffen, um Transformationsergebnisse zu erzielen
Einheit 08: Einführung in die Beziehungen zwischen Pflegepersonal und Patienten
Einheit 09: Faktoren, die das Kommunikationsklima beeinflussen
Einheit 10: Caregiver-Patienten-Beziehungen während Trauer
Einheit 11: Risikofaktoren der Gesundheitskommunikation
Einheit 12: Die Team- und Kommunikationsstrategien
LERNMODUL 37-38: PRAKTIKUM UND STUDIUM ABSCHLUSSPROJEKT
US-Kredite: 12,0 | ECTS: 18,0 | Lernaufwand: 720 Stunden
Betreute klinische Lernaktivitäten : 720 Stunden
Betreute klinische Lernaktivitäten : 720 Stunden
Dieses Studienabschlusspraktikum entspricht zwei Modulen und dauert 720 Stunden. Ziel des Abschlusspraktikums ist es, die klinischen Kompetenzen zu festigen, berufliche Autonomie zu erlangen und den Studenten auf das echte Berufsleben vorzubereiten.
Während dieses Praktikums muss der Student ein Forschungsthema auswählen, das für die aufnehmende Einrichtung und den Beruf relevant sein muss. Es wird erwartet, dass der Student eine unabhängige Forschung zu diesem Thema durchführt, die die Anforderungen der Hochschule für Gesundheitswissenschaften erfüllt.
Die Aufsicht über eine solche Forschung liegt in der gegenseitigen Verantwortung der Hochschule und der aufnehmenden Einrichtung. Am Ende des Praktikums muss der Student seine Abschlussarbeit vor einer Jury präsentieren und verteidigen, die das Projekt bewertet und notiert.
Dieses Praktikum wird in einem Krankenhaus in den folgenden Strukturen durchgeführt:
Um ein bereicherndes Praktikum zu gewährleisten, empfiehlt die Politik der Hochschule für Gesundheitswissenschaften, dass die gesamte Dauer des Praktikums in einer einzigen Einrichtung verbracht wird, die die klinischen Bereiche des Fachgebiets abdeckt.
Während dieses Praktikums muss der Student ein Forschungsthema auswählen, das für die aufnehmende Einrichtung und den Beruf relevant sein muss. Es wird erwartet, dass der Student eine unabhängige Forschung zu diesem Thema durchführt, die die Anforderungen der Hochschule für Gesundheitswissenschaften erfüllt.
Die Aufsicht über eine solche Forschung liegt in der gegenseitigen Verantwortung der Hochschule und der aufnehmenden Einrichtung. Am Ende des Praktikums muss der Student seine Abschlussarbeit vor einer Jury präsentieren und verteidigen, die das Projekt bewertet und notiert.
Dieses Praktikum wird in einem Krankenhaus in den folgenden Strukturen durchgeführt:
- Öffentliche Krankenhäuser der Gesundheitsdirektion von Casablanca.
- Universitätsklinikum Ibn Rochd von Casablanca
- Partnerkliniken in Europa. Für den Fall, dass Sie nicht mehr weiterkommen möchten
Um ein bereicherndes Praktikum zu gewährleisten, empfiehlt die Politik der Hochschule für Gesundheitswissenschaften, dass die gesamte Dauer des Praktikums in einer einzigen Einrichtung verbracht wird, die die klinischen Bereiche des Fachgebiets abdeckt.
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